27e Fête de la truffe

Cette année encore, et pour sa 27e édition, la Fête de la truffe de Pulnoy accueillent les amateurs de truffes et autres produits gastronomiques du terroir.

Elle est ouverte gratuitement de 10h à 18h le samedi 9, et de 9h à 18h le dimanche 10 novembre.

Dans le cadre du marché aux truffes installé pendant ces deux journées, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaire, chaque truffe étant contrôlée et canifée par des commissaires agrées. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement-qualité des trufficulteurs présents :
Ce marché, comme quelques autres de la région Grand Est, a reçu le label ATGE-FFT.

La Fête de la truffe, c’est aussi deux journées animées par :
• de nombreux artisans – producteurs, sélectionnés, qui viennent garnir les étals avec des produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pains, épices, confitures…), des objets de décoration et bien d’autres encore,
• des professionnels qui sont à la disposition du public dans un « espace découverte » pour expliquer la genèse scientifique de la truffe, apporter des conseils en trufficulture, partager des recettes de cuisine…
• des conférences grand public sur le thème de la trufficulture, la truffe et son utilisation en cuisine…
• une tombola-truffe, dont les tirages s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou de nombreux autres lots,
• un service de restauration assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé inédit dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.

Pour les fins gourmets, un repas gastronomique est proposé dès le vendredi 8 novembre au soir, dans le cadre de la 8e Nuit de la truffe.

Pour les visiteurs, une navette permettra de relier les parking du collège E. de Goncourt et du complexe sportif J. Anquetil au centre socioculturel.